企業文化

首頁 >> 企業文化 >> 企業文化

利川分公司 端午的煙火氣

發布時間:2019-6-21
作者:
來源:
閱讀量:254

本網訊(通訊員冉郁蔥)“煙火氣”一詞,在網上百度了一下,大致就是指燒煮食物的氣味,延伸意為塵俗氣息。

端午是極具煙火氣的。早上起來,將親戚前幾天給的粽子放進鍋內蒸透,剝開看有包臘肉的、有包蜜棗的、還有什么都沒加的白粽,最喜歡的還是白粽,保留了粽葉和棕葉的清香,稍稍粘點蜂蜜,軟糯香甜,口感甚佳。

循慣例,午飯是去娘家。對很多女性來說,回娘家都是周末或者年節假日才有的事,于我而言,娘家就是食堂,一年365天總歸有300天是在那里度過的。作為一個年屆半百的“媽寶女”,對于一個燒得一手好菜的已過古稀的老媽那份難以割舍的依戀,多數人都是理解加諒解的。只是每每望著老人家日漸增多的白發,就十分汗顏,想為她請個幫工,也不同意,總是說等自己做不動了再說。每年的端午,老媽都是早早去菜市場挑最好的鱔魚殺了回來,燒熱油鍋,和著青椒、藠頭、黃瓜……以及許多七七八八的配料在大鐵鍋里炒得熱熱鬧鬧。將熟未熟之際,再加上一些野芹菜和紫蘇,摻一點水,用細細的火燒著,看那色澤、聞那氣味,就十分的滿足。鱔魚鍋做好,炒一兩個小菜,涼拌幾個小碟,就齊

活了。

午后,女兒七七約了小伙伴溜達去了,她爹七爸說晚飯是在小叔家吃,一整下午也沒啥事,他們戶外運動的隊長在福寶山承包了大片水塘,養魚養莼菜,不如去看看,于是出發了。二十多分鐘的高速,十來分鐘的蜿蜒山路,就到了。福寶山原本也不過是利川眾多大大小小的山當中的一處,因山頂上有一座大的水庫和林海,一到夏天,就吸引了好多的人上去游泳、釣魚、露營、徒步……但這回上去,發現一整圈鐵柵欄環繞庫區,已經圍得嚴嚴實實,看宣傳牌,是作為儲備水源保護起來了。隊長承包的水塘就在鐵柵欄的外圍,水是從庫里循環流出來的,莼菜是很選擇水質的,稍微差點,就不生長,所以這水質是極好的,連片的水塘里生長著綠絨的莼菜,間或幾個養著魚。隊長老遠見到我們,興高采烈地和我們打招呼,迅速給我倆一人遞上一碗酸辣湯涼拌莼菜,喝下去煞是爽快。七爸見魚塘周圍三五個人在垂釣,也來了興致,朝隊長借了漁具,煞有介事地開始釣起魚來。不知是七爸技術好還是那魚蠢笨,不到一個小時,居然釣了半斤重左右的有十來條,看看時辰也不早了,天也是要下雨了的摸樣,就收竿了。要隊長稱稱收錢,隊長死活不肯,推搡之間,我估摸著數量,朝掃碼支付處微信付了款,提著魚,欣欣然上了車。七爸趕忙朝嚷嚷著的隊長揮揮手,也跑上車里點火上路,那袋子里的魚在后座撲騰得厲害,一路就說著把它們拿到小叔處,看看能養就養養,不能養就剖了做菜。 

 

到了小叔家,晚飯已備得差不多了,一大鍋慢火燉出來的臘肉和干筍加上一大鍋肥美的油燜小龍蝦,還應景擺了一小籃粽子,完全不需要再加菜。于是找來兩個大桶,放進大半桶的水,將還蹦跳著的魚倒進去,上下撲騰一番,又自如地游起來,看樣子,是可以養活的了。開始吃飯了,對于吃小龍蝦,極為得心應手,完全不用沾手,只需動動嘴皮和兩顆門牙,就可以將蝦身和兩個蝦鉗里的肉剔得干干凈凈、利利索索,不一會兒面前就堆了小山般的空殼,讓七爸艷羨不已,也讓小叔小嬸極有成就感,手藝得到了認同,待用餐結束,皆大歡喜。

望著在廚房里收拾忙碌的小叔小嬸,眼前又浮現出老媽不停歇的背影,不禁慨然:哪有什么十指不沾陽春水,不過是有人天天在這煙火氣息中,替你打點好了一日三餐,生活日常。正如同我們天天過著祥和寧馨的日子,感受到歲月靜好,不過是因為有著千千萬萬的共和國衛士們,在為我們負重前行!

32张小牌九怎么玩